Деятельностью комплекса питания является организация своевременного и качественного питания посетителей.

Комплекс питания подчиняется непосредственно проректору по административно-хозяйственной работе.

Комплекс питания оснащен необходимым оборудованием, инвентарем, мебелью, посудой в соответствии с действующими нормами технического оснащения, укомплектовывается штатом для обеспечения нормальной хозяйственной деятельности.

Основные задачи

  1. Обеспечение обучающихся питанием, соответствующим возрастным, физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;
  2. Обеспечение качественным питанием посетителей;
  3. Ведение складского учета, относящегося к деятельности комплекса общественного питания;
  4. Введение кассовой расчетной дисциплины по приему и своевременной сдачи денежных средств;
  5. Модернизация комплекса питания в соответствии с требованиями санитарных норм и правил, современных технологий.

Структура комплекса питания

Вид помещения Адрес места нахождения Площадь, м2 Количество мест Режим работы
Столовая г. Красноярск, ул. Ленина, 22, центральный блок, 2 этаж 285 120 с 10.00 до 17.00выходные: суббота, воскресенье
Буфет г. Красноярск, ул. Ленина, 22, центральный блок, 6 этаж 40 18 с 12.00 до 20.00выходные: воскресенье, понедельник
Буфет г. Красноярск, ул. Конституции СССР, 9а 35 24 с 11.30 до 15.00выходные: суббота, воскресенье
Буфет г. Красноярск, ул. Мира, 98 29 20 с 12.00 до 14.00выходные: суббота, воскресенье

Регламентирующие документы

Положение о комплексе питания

Контактная информация

Заведующий комплексом питания - Пеньковская Елена Валерьевна

г. Красноярск, ул. Ленина, 22, блок 2, каб. 3-02

E-mail: elena1283@mail.ru

Телефон: 8(391)212-40-67